“Quesos Los Vázquez”, la casa más antigua en la elaboración de queso en Andalucía, fundada en 1972 por D. Ángel Vázquez Bernal, se ha caracterizado por la elaboración de queso fresco artesano combinando tradición e innovación.
En 1967, a D. Ángel, panadero de profesión , le saldan una deuda con una piara de cabras. Estas producían tal cantidad de leche que decidió emplearla en elaborar quesos de forma artesanal y posteriormente venderlos a sus vecinos y luego a los pueblos más cercanos, dando origen a lo que actualmente es Quesos Los Vázquez.
Hoy en día Quesos Los Vázquez continúa en proceso de expansión tanto en sus instalaciones como en la comercialización y distribución de sus productos, adaptándose a los cambios y necesidades del mercado.
Quesos los Vázquez S.L. en el marco del programa ICEX next, ha contado con el apyo de ICEX y con la cofinanciación del fondo europeo FEDER. La finalidad de este apoyo es contribuir al desarrollo internacional de la empresa y de su entorno.
AÑOS CONTIGO
MILLONES DE QUESOS PRODUCIDOS AL AÑO
PRODUCTOS DIFERENTES
TRABAJADORES
Por eso mimamos todo el proceso, desde las materias primas locales, hasta nuestra propia flota de camiones para preservar la cadena de frío.
Fuimos pioneros en la fabricación de quesos frescos en Andalucía y Extremadura, pero no hemos parado de crecer. Hoy te ofrecemos también quesos curados, postres, cremas de untar, empanadas… ¡Pruébalos!
Seguimos recetas tradiciones de toda la vida. Nos gusta ese sabor del producto artesanal y “bien hecho”.
La innovación, sin embargo, nos ha permitido crecer y crecer. Dedicamos enormes recursos a investigación y desarrollo, y optimizamos todos los procesos de producción para que tú puedas disfrutar del mejor sabor y calidad .
Nos gusta madrugar. ¡Comenzamos a producir nuestros quesos todos los días a las 5 de la mañana! Sólo así conseguimos la frescura y la calidad del trabajo recién hecho.
Apoyamos lo local, lo nuestro. Seleccionamos los ingredientes y materias primas de mayor calidad entre los ganaderos y proveedores de nuestra tierra.