Nuestra historia comienza en 1927, cuando nace Ángel Vázquez en el seno de una trabajadora y humilde familia.
Desde pequeño mostraba pasión y entusiasmo en las labores familiares a la vez que manifestaba un especial interés en los negocios.
Pasarón los años y Ángel conoció a Carmen, su futura esposa. Naciendo así la familia Vázquez.
La familia comenzó trabajando en la panadería del padre de Carmen y no es hasta 1960, cuando tras recibir el pago de una deuda con una piara de cabras, Ángel se plantea elaborar quesos artesanalmente.
Durante años Ángel se embarco en el proyecto de buscar la manera de afinar la producción y la calidad de sus productos.
En 1972 se registra Quesos los Vázquez, como primera quesería en Andalucía, cerrando así la historia de un hombre que con coraje y esfuerzo logro alcanzar su sueño.
Hoy, casi 50 años más tarde, seguimos trabajando con el mismo entusiasmo y esfuerzo que nuestro fundador para llevar nuestros mejor creación a tu mesa.